Si trova nel cuore del quartiere Salamanca, dispone di una piacevole terrazza e ci avvicina all'essenza più pura della cucina, concentrando la sua proposta sulle preparazioni alla brace. Spicca nella sua offerta la selezione di carni di El Capricho, la celebre tenuta leonese situata a Jiménez de Jamuz, con costate di bue premium "Selección José Gordón" e costate di vacca da lavoro con fino a 90 giorni di frollatura. Non mancano piatti di mercato, preparazioni dell'orto, fantastici pesci alla brace, risi, fideuá... e, di tanto in tanto, giornate gastronomiche, come quelle dedicate al saporito coda di bue.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)