Questo affascinante ristorante panoramico, che ha già vissuto un periodo di splendore, riprende il volo e imbocca una nuova direzione sotto la guida dello chef Daniel Jiménez, originario della stessa isola di Lanzarote. La proposta, che inizia con un aperitivo al bancone di benvenuto, si concretizza in piatti dal carattere creativo che aggiornano sia la cucina conejera sia quella delle Isole Canarie in generale, incorporando qua e là qualche dettaglio di altre latitudini. Troverai tre menù (La Tegala, La Tegala 2.0 e Maresía), con piatti straordinari come la Morena dell’Atlantico, il Cherne alla brace, il Coniglio al salmorejo... Curiosità? Nella cantina, che si visita anch’essa, viene esposta una tavola ricca di formaggi autoctoni e un piccolo barile di Ron Arehucas Selección Familiar, invecchiato per 18 anni.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)