Solo otto tavoli, raccolti sotto un soffitto voltato in mattoni, caratterizzano questo piccolo locale nel centro storico di Lucera, situato all’interno dell’ex palazzo vescovile settecentesco e dotato, nella bella stagione, anche di un gradevole servizio all’aperto. Lo chef‑patron Mirko Esposito si distingue per una cucina gioiosa e solare, costruita su ingredienti pugliesi sia di terra sia di mare. Divertente la reinterpretazione del “cocktail di gamberi”: i crostacei sono disposti singolarmente nel piatto, ciascuno ricoperto da perfette righe alternate di salsa rosa e crema al nero di seppia.