Nel centro storico, un ristorante semplice e informale in cui l’offerta si divide in due: all’ingresso, la zona Bar, con una quindicina di piatti tra mare e terra, caldi e freddi, senza distinzione tra antipasti e piatti principali, che possono essere eventualmente condivisi da tutto il tavolo. Nella piccola zona al piano superiore, raggiungibile tramite qualche scalino, lo chef Jakob Pintar propone un originale menù degustazione alla cieca, focalizzato sui prodotti dell'orto di proprietà, integrato da scelte proteiche particolarmente originali, come cervo, cinghiale e anguilla. La consapevolezza riguardo al rifiuto dello spreco porta a utilizzare il più possibile ogni tipo di prodotto. La carta dei vini si concentra soprattutto su etichette organiche, biodinamiche e locali.