Una vera gioia per gli occhi... Il ristorante ha lo stesso stile elegante e lussuoso dell'hotel (Hôtel des Horlogers) in cui è ospitato. In un ambiente raffinato, gli ospiti possono ammirare, delle ampie vetrate, la splendida vista panoramica sulla campagna circostante. I piatti stagionali, che combinano con perfetto equilibrio sapori classici e tradizionali (brodi succulenti e salse gourmet), sono preparati con prodotti prevalentemente regionali. Creazioni dalla presentazione contemporanea e di qualità impeccabile che si integrano perfettamente con l'ambiente circostante. Se siete in coppia, non esitate a scegliere i piatti da condividere... Ma prima, non perdete i succulenti malakoff di Gruyère, come aperitivo! Il team è altamente professionale, sia in sala che in cucina. Camere dal design altrettanto elegante con vista sulla foresta di Risoud.