La location è di grande fascino e ricca di storia: la panoramica torre Strelec (del Sagittario) del castello, comodamente raggiungibile in pochi minuti di funicolare (è consigliabile verificare gli orari di rientro, in alternativa restano il taxi o una passeggiata lungo stradine suggestive ma piuttosto ripide e poco illuminate). La raffinata sala, impreziosita da murales a sgraffito degli anni Cinquanta ispirati ai canti del folclore locale, fa da cornice alla cucina di Igor Jagodic e crea l’atmosfera ideale per una bella serata romantica. Lo chef propone un unico menu degustazione di nove portate, modulabile in versioni da sette o cinque, con piatti moderni e creativi che rendono omaggio alla tradizione mediterranea. La carta dei vini è fortemente radicata nel territorio, con interessanti incursioni in Francia e in Italia. Non mancate una visita alla suggestiva corte del castello ed eventualmente alle esposizioni museali e, nella bella stagione, prenotate un tavolo all'esterno, sugli antichi bastioni, per godere di una vista eccezionale sulla città.