Schlosswirt Forst è una caratteristica dimora del 1500 che ospita un ristorante tradizionale, alcune camere e, soprattutto, la Luisl Stube: un piccolo gioiello apparecchiato tra i bellissimi legni antichi ed i tradizionali lampadari di una stube storica, più candele accese che tavoli (sono solo 4) per un'atmosfera davvero intima e romantica, fuori dal tempo. Ai fornelli invece il tocco si fa contemporaneo grazie allo chef Luis Haller, ricercatore di prodotti del territorio, a cui alterna anche qualche ingrediente più esotico o di mare, presentandosi con 2 menù degustazione. Il bravo sommelier Nicola Spimpolo vi farà divertire in wine pairing mai banali, risalendo il tempo verso vecchie annate alla ricerca di una piccola, grande emozione enoica.