Siate puntuali con l'appuntamento del tramonto: il sole scende alle vostre spalle, ma il mare assume sfumature meravigliose, capirete allora il perché del nome del ristorante. Siamo in una zona riservata dell'albergo della Regina Isabella, una piccola darsena dove la vista spazia tra Lacco Ameno, Casamicciola, l'isola di Procida, il Vesuvio, Bacoli... tutto si svolge davanti a voi con il mare racchiuso fra terre e isole come una baia. Indimenticabile! Ai fornelli l'ischitano Pasquale Palamaro ripercorre le sue memorie isolane in piatti elaborati e creativi. La proposta parte da due menu degustazione, in prevalenza di pesce, ma con incroci anche di carne (i piatti possono essere scelti anche singolarmente alla carta). Di gran livello l'accompagnamento enologico, sia per vastità scelta - più di mille etichette - che per i consigli dell'appassionato sommelier.