Ogni elemento di questo ambiente sembra emanare un'atmosfera che unisce il casual californiano a un'eleganza da country club. All'interno, si può scegliere tra una delle sale da pranzo in stile Craftsman con travi a vista, riscaldate da lanterne ambrate e lampade in vetro colorato; oppure optare per la terrazza esterna, affacciata sulla piscina e sulla diciottesima buca del Torrey Pines Golf Course. La stagione di crescita perpetua della città garantisce un raccolto inesauribile di ingredienti locali che ispirano la cucina. Si può iniziare con un flan di granchio Dungeness accompagnato da crescione, indivia belga e uva arrostita, il tutto condito con una vinaigrette al balsamico dal gusto vivace. Poi, lasciarsi conquistare da comfort food raffinati come il pollo cotto sotto un mattone, servito su cavolo nero toscano e fagioli cannellini in salsa di pomodoro. La crostata di sabayon al limone caramellato è sopra la media e pura gioia.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)