Una casa vinicola che affonda le proprie radici addirittura nel XII secolo, quando i monaci benedettini ne avviarono la produzione. Ci troviamo dunque in un contesto ricco di storia, con una suggestiva sala dalle basse volte in mattoni a vista, dove la proposta gastronomica si basa su un unico menù degustazione che reinterpreta la tradizione locale con un tocco contemporaneo.Durante la bella stagione, il servizio si sposta all’aperto, nel parco situato alle spalle dell’antico edificio: un’oasi tranquilla, dotata anche di un comodo parcheggio.