Il Cappero di Vulcano rappresenta il perfetto sogno mediterraneo. All’interno del Therasia Resort e incastonato sul promontorio di Vulcanello, a strapiombo sul mare, con la sua terrazza regala una vista impareggiabile su tutte le isole Eolie, spesso con tramonti infuocati. La proposta dello chef Giuseppe Biuso, che si articola in due menu degustazione a sorpresa, è un percorso di piatti tecnici e moderni in cui si alternano con grazia verdure, pesce e carne, sino alla conclusione dolce (davvero entusiasmante!) resa indimenticabile dalla capacità e dal talento del giovane pasticciere. Il tutto raccontato con brio dal giovane staff di sala.