A due passi dal pittoresco porto, nel cuore della città vecchia di Hvar, questo ristorante a conduzione familiare da oltre 70 anni è un punto di riferimento per la gastronomia locale. Per conoscerne al meglio la proposta, si può scegliere tra due menu degustazione: Taste of the Land, dedicato ai sapori della terra, e Taste of the Sea, incentrato sui prodotti del mare. Tra le proposte alla carta, provate la Premium Ribeye: 330 g di costata di manzo stagionata per 60 giorni, servita con salsa al vino rosso, crema di patate al peperone dolce e cipolla, broccoli e funghi. L’ampia terrazza offre un’atmosfera rilassata, mentre gli interni si distinguono per le pareti decorate con composizioni floreali. Una piccola sala privata custodisce una selezione di vini pregiati, molti dei quali provenienti dall’isola e da altre regioni della Croazia. Indispensabile prenotare, soprattutto in alta stagione.