









Unterwirt

Guida Michelin
Moderna
Il parere della Guida Michelin
Un paio di graziose stube all'interno di un'abitazione privata. Assicuratevi di prenotare quella più romantica del XIII secolo: tra legni antichi vi domanderete se l'abbiano ricostruita con materiali di recupero, mentre invece è qui da secoli. Lo chef-patron Thomas Haselwanter si cimenta in una cucina intelligente, che sa armonizzare precisione e confort classici e piccolissime aperture moderne, riuscendo a sposare alla perfezione richiami al territorio e influenze mediterranee, come nei suoi apprezzati piatti a base di pesce. Accogliente terrazza per la bella stagione e sette camere di tono moderno per chi volesse prolungare la sosta.
I punti di forza
Parcheggio
Posizione
Gudon 4539043 Gudon