Si trova nella zona conosciuta come Forum, vicino al Parco delle Scienze, e merita senza dubbio una visita, poiché, pur essendo piuttosto intimo (quattro tavoli), si presenta con un curato interno contemporaneo. La sua cucina, che riflette una gastronomia tradizionale rivisitata, strizza l’occhio sia al repertorio francese (lo chef, Samuel Hernández, è di origine francese) sia a quello portoghese (per via della madre) e spagnolo (per il padre). L’offerta ruota attorno a un unico menu degustazione, con possibilità di abbinamento vini, che cambia a ogni stagione e dà priorità sia ai prodotti di stagione sia a quelli a chilometro zero, oltre a una serie di proposte fuori menu.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)