All'interno del trecentesco palazzo Branca Doria, di cui occupa una sala dallo straordinario soffitto affrescato da Bernardo Strozzi nel 1618, il ristorante si trova nel centro storico più tipico, quello dei carrugi e della Genova popolare che, alla prima svolta, sa diventare aristocratica. La cucina di Ivano Ricchebono propone due menu degustazione, lasciando poi la libertà di ridurre e incrociare i piatti da un percorso all'altro. Le proposte sono fondamentalmente creative e si dividono tra mare e terra.