Il ristorante del resort “Léman Express”, articolato su due piani, offre uno splendido esempio di “bistronomia”. La cucina mediterranea è ridotta all'essenziale, con una decisa attenzione ai prodotti e al gusto. Servizio semplice, personale ben preparato e atmosfera elegante. Il nome deriva dal primo treno delle ferrovie francesi della linea Annemasse - Eaux-Vives, che viaggiava su pneumatici Michelin.