Nella parte più alta della località, a Gabicce Monte, un breve tunnel con oblò conduce ad un ascensore e da qui al ristorante, un'incantevole terrazza (chiusa da pareti vetrate quando il tempo lo richiede) con vista sul mare e sulle colline. Vi suggeriamo di arrivare per l'ora del tramonto: se la congiuntura meteorologica è favorevole, il calar del sole da qui è spettacolare. Come la cucina di Davide Di Fabio, che prende spunto da varie tradizioni gastronomiche, - locali e non - a cui lo chef dà una personale e riuscitissima interpretazione. Complice una straordinaria carta dei vini, anche sui francesi, con una vasta scelta al bicchiere.