Un ristorante dalla lunga tradizione, che deve il suo successo all'ottima cucina stagionale. La maestria dello chef e la sua abilità nel preparare ingredienti selezionati dai sapori autentici sono evidenti in piatti come la trota affumicata piccante alla tartara con senape all'aneto e insalata di mele marinate e barbabietole o la guancia di vitello brasata con polenta Bramata, fagiolini e pancetta affumicata. A pranzo è possibile ordinare alla carta o scegliere uno dei quattro menù fissi da tre portate. Di sera, il ristorante propone un menù degustazione, oltre a una selezione alla carta. Il servizio attento è assicurato da un team di sala cordiale e ben organizzato. Il poeta tedesco Goethe - da cui prende il nome la graziosa Goethe-Stübli - si fermò in questo luogo dal fascino rustico, accentuato dai pannelli dipinti seicenteschi, ben conservati. Il dehors è un luogo incantevole, isolato dalla strada da un'abbondante vegetazione. Per la notte, sono disponibili camere moderne e funzionali. Consiglio per gli automobilisti: c’è un parcheggio pubblico dietro l'edificio.