In zona centrale, lo chef Alessio Boldrin ha reinventato la tradizione del bàcaro veneziano. I classici cicchetti diventano qui assaggi serviti su un unico grande piatto, divertendo il palato. Non da meno è il menù alla carta, che offre una vasta scelta di piatti golosi e appaganti, come il tagliolino cacio, pepe e scampi. La carta dei vini presenta una buona selezione di bollicine italiane e francesi.