Nell'albergo Lord Byron, una delle gemme dell'hôtellerie del Forte, nei piatti del Magnolia troverete una cucina tecnica e sofisticata, con presentazioni ricercate e di grande effetto. In menu carne e pesce con riferimenti locali e internazionali, ma anche campani, terra d'origine del cuoco. Il pane merita una particolare menzione per la sua notevole qualità.