Intitolato in onore del soprannome di Fort Worth, Panther City BBQ ha iniziato come food truck prima di approdare in questo spazio con posti a sedere sia all'interno che all'esterno. Qui si serve barbecue in stile Texas centrale, con carne cotta lentamente in affumicatori offset. Propongono i classici texani, ma si avventurano anche in piatti Tex-Mex come burritos al brisket, elote al brisket e street tacos. Arrivate presto per evitare lunghe code e assaporare specialità come il brisket affumicato alla perfezione, tagliato spesso e ricoperto da una crosta speziata al pepe, o il pulled pork tenero e sfilacciato. Come in ogni buon locale di barbecue, i contorni meritano attenzione, e tra i loro successi spiccano il mac and cheese affumicato e piccante e l'insalata di patate, preparata con patate al forno schiacciate e patate rosse mescolate con formaggio grattugiato, cipollotto e maionese.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)