Vera "tana" per appassionati della buona tavola, a pranzo la carta si fa più easy pur rimanendo fantasiosamente curata (imperdibile l'orsoburger!).  La sera il meglio degli ingredienti di giornata sono cucinati con leggero tocco moderno: la carne è protagonista indiscussa, sebbene non manchi qualche proposta di mare. La struttura dispone di mono e bilocali.