Intimo e romantico ristorante all'interno di un'antica casa rurale dell'Ottocento, situata in una piccolissima frazione della val di Cembra. Nelle salette a luci soffuse, la chef Mara Fronza propone un solo menu degustazione che cambia mensilmente, da potersi scegliere per intero o in versione più corta, a base di sapori italiani (con alcuni ovvii riferimenti al territorio, più che altro nella materia prima stagionale) cucinati con piglio moderno. La celebre carbonara vien rivisitata con l'utilizzo di acciughe e peperone crusco, molto buono il dolce in cui si assaggia una variazione di cioccolato fondente insieme alle ciliegie al rhum ed alla panna al cardamomo. Vivamente consigliato!