Affacciato sul lungomare di Follonica, Il Sottomarino è un ristorante a gestione familiare che dal 2001 propone una cucina di pesce attenta alla stagionalità e alla qualità della materia prima. La grande terrazza con vista sul Golfo è uno dei suoi punti di forza, particolarmente piacevole nella bella stagione. In cucina, Filippo e il figlio Silvio alternano piatti della tradizione marinara a preparazioni più ricercate, con paste, pane e dessert fatti in casa. Da provare il cannolo al cioccolato fondente e croccante, servito in verticale e farcito con semifreddo al gianduia, rifinito nel piatto con uno zabaione freddo al Moscato d’Asti.