In questa ex locanda ai margini del bosco di Spaarbank, Herco van Arragon cucina con una firma tutta sua: stagionale, contemporanea e a tratti sorprendente. Un pezzo di ala di razza, ad esempio, viene accompagnato da gamberetti grigi, una bisque ricca di profondità e una crema di patate dolci e zenzero, intensa e precisa. All'interno regna un'atmosfera rilassata e accogliente. Cynthia accoglie gli ospiti con un sorriso e una chiacchiera, come se tutti fossero clienti abituali. Parliamo di calore autentico! Questo è un luogo dove esperienza e spontaneità vanno di pari passo.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)