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PINOT

Guida Michelin
Bib Gourmand
Internazionale
Il parere della Guida Michelin
Anche se la location forse è un po’ inconsueta - l’ala laterale della moderna clinica privata “Klinik Gut” - la cucina è eccellente… grazie a Sebastian Titz (in passato al Verve by Sven, a Bad Ragaz), che prepara una cucina regionale e stagionale, senza fronzoli. Il pranzo è l’evento principale: piatto del giorno, una piccola selezione à la carte e menù fissi (pesce/carne o vegetariano), oltre a una specialità settimanale e alla “Specialità della casa”. Il giovedì sera viene servito un menù degustazione. L’arredamento è trendy e minimalista, con una cucina a vista, e il panorama offerto dalle montagne e dalla regione circostante è favoloso: comprensibilmente, i tavoli del dehors sono molto richiesti.
I punti di forza
Parcheggio
Posizione
Steigstrasse 127306 Fläsch