Un'elegante sala - quasi un salotto privato - ed un servizio piacevolmente cordiale e amichevole sono il contorno di una cucina che punta su grandi sapori, seguendo una carrellata di piatti ormai storici, che valorizzano il gusto della casa e le tradizioni del territorio. Tra gli antipasti, vivamente consigliato il "Vassoio del Cibrèo". Attenzione: si ordina solo à la carte,