Alta gastronomia nel cuore dell'Alentejo? Questo ristorante si trova nel Paço do Morgado de Oliveira, un edificio del XIV secolo restaurato nel rispetto della sua struttura originale, situato a sua volta all'interno della cantina Fitapreta, circondato da vigneti e prati con bestiame al pascolo. Qui, in un ambiente intimo e al contempo sofisticato, la connessione tra il mondo culinario e quello della viticoltura è costante. All’ingresso, si è guidati in un viaggio immersivo mentre viene raccontata la storia della casa, con aperitivi e soste sia sulla terrazza che in cucina, uno spazio che conserva il fascino di un tempo. Una volta in sala, la raffinata proposta dello chef Afonso Dantas prende forma in due menu degustazione di stampo contemporaneo: Poda Longa e Poda em Vaso (entrambi con opzione di abbinamento vini). Curiosità? Siamo rimasti sorpresi dal momento del pane, riservato per il finale, dopo il dessert, e preparato in un’altra sala, favorendo un’animata conversazione tra i commensali.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)