ViaMichelin
Sabina
Immagine del luogo
Guida Michelin
Bib Gourmand
Messicana
Il parere della Guida Michelin
Questo incantevole ristorante è la versione completa del celebre carretto di mariscos La Guerrerense, fondato nel 1960 e situato dall'altra parte della strada, reso famoso nel corso degli anni dalla creatività della leggendaria chef locale Sabina Bandera. Le irresistibili tostadas servite qui da Sabina sono identiche a quelle del carretto e includono la versione spalmata di ceviche di baccalà e ricoperta di tenero polpo tritato. I piatti caldi sono un valore aggiunto, come nel caso del pozole mariscos. Questo delizioso piatto presenta un brodo caldo colorado ricco di frutti di mare, hominy e avocado a dadini. Indipendentemente dalla vostra scelta, la qualità dei prodotti è eccellente, fino alle chips di tortilla accompagnate da salse fatte in casa.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)
Posizione
Av. Adolfo López Mateos 917, Zona Centro
22800 Ensenada