Ospitato in un edificio in mattoni che un tempo era una caserma dei pompieri, questo izakaya non convenzionale dello Chef Bill Taibe propone una cucina giapponese accessibile con un tocco del Connecticut (sede della location originale). In linea con la cucina spontanea, l'atmosfera è vivace e rilassata, con un ampio bancone riservato agli avventori senza prenotazione, ideale per assaporare qualche boccone accompagnato da una selezione di sake e cocktail. Il menu offre un po' di tutto, da piatti creativi da condividere come il crudo di capesante con pompelmo, zenzero e aneto, o il karaage di pollo kung pao; piatti più sostanziosi a base di noodles, come una ciotola in stile carbonara di udon al kimchi con pancetta di maiale, tuorlo d'uovo e pecorino, sono altrettanto appaganti.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)