Un edificio monumentale del 1890, un tempo una banca, situato nella pittoresca piazza Maasplein. In questo ambiente elegante vi accolgono Sebastiaan Follong e il suo entusiasta team. Formatasi presso rinomati ristoranti, lo chef dimostra di padroneggiare il perfetto equilibrio tra cotture impeccabili e vivacità, arricchite qua e là da sfumature esotiche. Chi potrebbe resistere a un filetto di freschissimo rombo sormontato da una fetta di croccante pancetta affumicata, uno spicchio d’arancia, pommes fondantes e una salsa al burro esaltata da vadouvan e latticello per armonizzare il tutto? Questo chef si diverte, e lo dimostra anche offrendo diversi tipi di cucchiai per il dessert. Qualunque scegliate, non potrete fare a meno di ripulirlo fino all’ultimo boccone.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)