Un cocktail pre-cena al suggestivo 686 Bar al piano superiore è un modo intelligente per iniziare una serata nelle mani esperte dello chef Lucho Martinez. Intitolato a sua figlia Emilia, il ristorante intimo al piano terra è perfetto per le coppie, mentre la raffinata cucina propone una visione contemporanea degli ingredienti messicani, molti dei quali a base di pesce. Pensate a giovane mais grigliato servito con una salsa di caffè, burro nocciola e yuzu, oppure a una tostada con uno stufato di pesce in stile Veracruz, guarnita con avocado a fettine e caviale. Il dessert distintivo rende omaggio al mamey in tutte le sue forme, presentandosi come un rotolo svizzero e una tartelletta congelata. I sapori raffinati e audaci emergono chiaramente in questa cucina.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)