All’interno dell’Hotel Rural La Vida de Antes, sebbene con un accesso indipendente, si trova un ristorante che simboleggia il ritorno dello chef Pedro Rodríguez alle sue radici dopo molti anni trascorsi a lavorare nella capitale. In questo locale semplice, che si presenta come un’ottima opzione per ricaricare le energie dopo aver visitato i famosi mulini a vento della zona, troverai una proposta dal carattere tradizionale, con accenni internazionali, che valorizza molto l’ambiente circostante e ruota attorno a due menù degustazione: Meridión (solo a pranzo nei giorni feriali) e il cosiddetto Viaggio di sapori (in versione corta e lunga, disponibile tutti i giorni). Che tipo di piatti puoi aspettarti? Migas di pane candeal con uovo, Gachas di almortas in pane casereccio artigianale, Guancia di cinghiale, Filetto di cervo marinato... I menù, disponibili solo per l’intero tavolo, richiedono prenotazione anticipata!(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)