ViaMichelin
Osteria Del Centro
Immagine del luogo
Guida Michelin
Moderna
Il parere della Guida Michelin
Il piccolo ristorante, gestito con passione in un clima genuinamente familiare, trova spazio all’interno di un’antica casa nel centro di Comano, dove l’architettura tradizionale dialoga armoniosamente con arredi essenziali e contemporanei. Dal settembre 2025 la proposta gastronomica è diventata interamente vegetale, naturale evoluzione di un percorso identitario avviato fin dall’apertura e oggi pienamente coerente con la filosofia della casa. Grande attenzione è riservata alla valorizzazione integrale degli ingredienti vegetali, con l’obiettivo di ridurre al minimo gli sprechi e trasformare ogni elemento in risorsa gastronomica. Lo chef-patron ama condividere con gli ospiti la propria visione durante il percorso di degustazione, mentre la cantina propone un’interessante selezione di vini artigianali svizzeri e non solo.
Posizione
Via Cantonale 50
6949 Comano