In un ambiente raffinato, con una romantica vista sui Monti del Giura e sul lago di Ginevra, potrete gustare una sapiente cucina tradizionale con un tocco di modernità. Qualche esempio? Salmone alla tartara, soufflé di luccio di lago, splendida sogliola inglese e branzino in crosta di sale da condividere, oltre a manzo alla tartara alla thailandese e nem di verdure crude. Il tutto accompagnato da un'ottima selezione di vini, con tesori provenienti dalla Svizzera e dalla Francia. Sala privata modulabile e, al piano superiore, "bar mansardato" in tipico stile da chalet svizzero. Splendida terrazza che domina l'orto.