Nel cuore del Delta del Po, un casale romanticamente isolato su un minuscolo isolotto accoglie in un’atmosfera sospesa, tra paesaggi incontaminati e una fauna sorprendente. Prima di entrare, fermatevi un istante: il silenzio è rotto solo dal canto di decine di volatili che popolano la laguna. In cucina, il pesce è protagonista assoluto, celebrato in ricette classiche come la frittura dorata, l’insalata ittica al vapore con verdure e maionesi fatte in casa – dalla tradizionale a quella intrigante al nero di seppia. Immancabili i piatti con l’anguilla, tra cui la tipica cottura alla brace. In stagione, lasciatevi tentare dai bignè caramellati con salsa al mandarino, un omaggio al glorioso Trigabolo.