Situato in un ampio spazio adiacente al fratello maggiore Gibson's, Hugo's sembra sempre affollato. La vasta sala da pranzo accoglie tavoli coperti da tovaglie di lino bianco, incorniciati da legno scuro lucidato e pareti chiare decorate con un pesce spada montato, stampe di pesci e modellini di navi. Il bar di Hugo's attira la sua folla con numerosi posti al bancone. Il menu si concentra su una selezione di pesce, bistecche e costolette, arricchita da chele di granchio di pietra, ostriche, crab cakes, zuppe di pesce e cosce di rana saltate in padella. I contorni serviti in stile familiare—come gli spinaci alla crema o i cavoletti di Bruxelles arrosto con burro al Bourbon e sciroppo d'acero—sono un'aggiunta degna di nota. Con porzioni generose per tutti, vi servirà una squadra di football per dividere una fetta della Muddy Bottom Pie, o semplicemente un gruppo di amici per gustare altri dessert decadenti come la torta di mele.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)