ViaMichelin
Le Deck Restaurant
Immagine del luogo
Guida Michelin
Francese
Il parere della Guida Michelin
Di fronte al piccolo ed elegante hotel con spa “Le Baron Tavernier”, un’occasione per lasciarsi tentare da una cucina francese dai sapori mediterranei accattivanti e ben definiti, rinnovata ogni mese. Nel menù “signature” o nei piatti alla carta vengono utilizzati prodotti di prima qualità: è il caso del crudo di gambero selvatico, con vinaigrette di fichi viola e grano saraceno tostato, o dell’agnello dei Dents du Midi cotto in due modi con “rondìni” (zucchine rotonde) farcite e farinata croccante, oppure del tiramisù al lampone e tè matcha. Il tavolo più bello? Proprio davanti alla finestra, per assaporare i piatti e la vista sul lago di Ginevra. In estate, il bar all’aperto è perfetto per prendere un drink.
I punti di forza
Parcheggio
Posizione
Route de la Corniche 4
1070 Chexbres