Cala Luna è il raffinato fine dining del boutique hotel Le Calette, in bassa stagione ci si accomoda nella bella sala Rizz'i Mari, mentre nei mesi caldi il ristorante si trasferisce in un giardino all'aperto di via Presidiana. Seppur da diverse angolazioni, la pregevole vista rimane puntata sul mare, i faraglioni della Caldura e la Rocca. I piatti sono l'espressione tecnica e creativa delle esperienze dello chef, Dario Pandolfo, il quale mette a servizio di ingredienti e tradizioni siciliane ciò che ha appreso lavorando presso importanti ristoranti: il risultato è vivace e colorato, creativo ma dalla forte impronta di sapore mediterraneo.