Amanti degli Champagne fatevi avanti! La carta dei vini, che annovera quasi 5000 etichette, è presentata su tablet, ma è Emanuele che vi farà entrare nel suo mondo di piccoli produttori RM (recoltant manipulant) con un’etichetta per tutti i palati. L'esperienza inizia in cantina, dove si svolge la prima parte del pasto, in una seducente atmosfera sublimata dalle migliori etichette del mondo intero. Tutta la famiglia Izzo è coinvolta nella gestione di questo locale che iniziò come pizzeria, per poi diventare uno dei migliori ristoranti del Bel Paese grazie alla passione e alla devozione della giovane generazione: Young Chef Award 2024 Maicol in cucina, a creare piatti che spaziano dalla Campania a suggestioni più esotiche e internazionali, e i fratelli Valerio ed Emanuele a gestire mirabilmente la sala.