ViaMichelin
Salicornia
Immagine del luogo
Guida Michelin
Pesce e frutti di mare
Il parere della Guida Michelin
Locale luminoso e accogliente, anche se situato in una zona decentrata, dove una consolidata coppia di professionisti, Jan in sala e Vjekoslav in cucina, propone una cucina di mare basata sul mercato quotidiano. Sebbene ci sia un menù, questo va inteso come un canovaccio. Piatti colorati e generosi sono accompagnati da una lista di vini che si concentra sulla Slovenia, con escursioni in Italia, Croazia e Francia per lo champagne.
Posizione
Sermin 74
6000 Capodistria