Questa storica casa ha intrapreso una nuova direzione sotto la guida dello chef Esteve Garcia e della sua compagna, Celine Wu, che hanno deciso di fare le valigie e lasciare i rispettivi lavori a Singapore per dedicarsi a un progetto più personale, incentrato sulla gastronomia catalana. Propongono una cucina di impronta tradizionale-regionale, con tocchi moderni, che prende forma sotto l’egida di un ricco menu che include proposte del giorno, opzioni da condividere, pesce fresco dal mercato di Palamós... oltre a deliziosi piatti di riso e fideuá (per un minimo di due persone). Una specialità? Senza dubbio la loro Aragosta gratinata con salsa olandese e duxelles di funghi (da ordinare con un giorno di anticipo).(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)