Olmo ha un autentico spirito di quartiere, dove i tavoli comuni favoriscono nuove amicizie e il legno chiaro insieme a tanto bianco creano un'atmosfera rilassante. La cucina è ispirata a Città del Messico, con un'attenzione particolare a sapori nostalgici e accessibili. Il menu offre di tutto, dal chicharrón preparado e milanese di melanzane ai crudité fermentati con lattobacilli. Ci sono tanti piatti vincenti, ma il branzino alla griglia su un letto di fagioli stufati con un vivace cerchio di salsa morita è sicuramente da prendere in considerazione. Anche la carne asada è imperdibile: una bistecca da 12 once servita con un'insalata fresca di verdolaga e finocchio affettato, ma è la béarnaise al chipotle affumicato a rubare la scena. La flan paleta con caramello colato è una conclusione perfetta che colpisce tutte le note giuste.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)