Alexandra Siwiec e Radek Kucharski sono gli artefici di questo locale informale nel cuore di un quartiere storicamente polacco a Greenpoint. C'è una stazione di servizio che espone ceramiche di Bolesławiec, utilizzate anche come stoviglie per i loro piatti assortiti. La loro specialità sono i pierogi: pensate a delicati fagottini ripieni di jalapeño, purè di patate e bacon, ma non trascurate gli altri classici polacchi, come il sostanzioso borscht e i golabki (involtini di cavolo ripieni di maiale e riso, conditi con salsa al pomodoro e basilico). La saporita e affumicata kielbasa brilla da sola, anche se la senape integrale ne esalta il gusto. I pierogi con lamponi e formaggio dolce offrono un perfetto contrappunto alle opzioni salate, ma assicuratevi di accompagnare ogni boccone con un sorso dalla loro selezione essenziale di liquori polacchi.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)