La scala è tutto in questo affascinante ristorante palestinese sempre animato, che si distingue su Atlantic Avenue grazie alla colorata esposizione di fiori artificiali che adorna l'ingresso principale. Questi fiori tornano a fare colpo anche all'interno, sospesi sopra la cucina e sulle pareti. Una tale vivacità e audacia si riflette anche nella cucina. Iniziate con tutte le salse ordinando il gigantesco piatto di mezze, servito con il sottile pane non lievitato saj, che arriva caldo direttamente dal forno a cupola vicino alla porta. Montagne di riso, accompagnate da pollo sfilacciato, tahina all'aglio e chips di pita o da agnello con osso e salsa di yogurt fermentato, vengono servite pronte a sfamare un esercito. Il meglio della cucina potrebbe anche essere il piatto più semplice: una sottile focaccia ricoperta di formaggio fuso e pistacchi macinati.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)