La presenza albanese nel Bronx è cresciuta costantemente dagli anni '90, con comunità residenziali che si sono radicate in vari quartieri. Ora, fortunatamente per noi, arriva il delizioso cibo della terra d'origine—più recentemente, il difficilmente pronunciabile ma assolutamente imperdibile, Çka Ka Qëllu. Situato accanto all'ingresso posteriore dell'Arthur Avenue Retail Market, questa sala da pranzo è una celebrazione di tutto ciò che è albanese: immaginate teche di vetro piene di abiti regionali intricati e cornici ornate con foto in tonalità seppia. Il cibo è semplice, confortante e sostanzioso—pensate al burek, un dorato involucro di pasta fillo ripieno di formaggio morbido, e al sarma, ossia involtini di cavolo farciti con vitello macinato, riso e verdure. Il brumat, che include una serie di specialità albanesi, rappresenta un'ottima introduzione alla cucina del paese.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)