Chasse Botanique, un'ex caserma trasformata in un centro d'affari, è l'affascinante sede di Chocolat. Si entra attraverso la serra dove crescono piante tropicali, per poi immergersi nell'atmosfera raffinata del ristorante. Questo vale non solo per i toni del decor, ma anche per la cucina creativa di Dorus Clement. Lo chef gioca con un ricco ventaglio di sapori e ama introdurre ingredienti esotici in piatti dal tocco francese. Ad esempio, insaporisce l'hamachi con yuzu, ponzu e melone dolce, ma altrettanto volentieri arricchisce il filetto di manzo con un fondo bruno profumato all'aglio nero. Se passate a mezzogiorno, potete scegliere anche piatti più semplici per il pranzo.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)