Pavimenti in cemento, pareti color crema e una cucina a vista con forno a legna creano un'atmosfera industrial-chic da Basta. Accaparrati un posto al bancone e avrai una postazione in prima fila per osservare l'azione culinaria, dove la cucina italo-americana contemporanea in stile familiare è la protagonista. Inizia con il piede giusto condividendo un antipasto come la burrata o la vellutata mousse di fegatini di pollo con mostarda di pesche, accompagnata da pane croccante del panificio gemello accanto, Dry Storage. Non perdere assolutamente le olive verdi affumicate: una sorpresa inaspettata. Da qui, i piatti principali sono appaganti, in particolare il mezzo pollo. Concludi in dolcezza con un piatto di cinque ciambelle in stile beignet spolverate di zucchero a velo e accompagnate da una Chantilly al dulce de leche.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)