ViaMichelin
Bar Volpe
Immagine del luogo
Guida Michelin
Bib Gourmand
Italiana
Il parere della Guida Michelin
Benvenuti nel vostro ritrovo di quartiere per eccellenza. Con due bar, candele che illuminano ogni superficie e un menu dedicato al sud Italia, il nuovo locale di Chef Karen Akunowicz, più ampio rispetto a Fox & The Knife, cura con maestria ogni minimo dettaglio. Una vasta selezione di amari e cocktail sapientemente calibrati creano il contesto perfetto per piatti familiari che non mancano di sapore e raffinatezza. Le frittelle di baccalà vengono ingegnosamente spolverate con za'atar. Le paste fatte in casa, come gli spaghetti al limone con granchio Jonah o i caserecci al nero di seppia con aragosta e peperoncino, sono piatti completi che lasceranno appena lo spazio per un saltimbocca di vitello particolarmente spettacolare. Il dessert è imprescindibile, e il tiramisù con savoiardi imbevuti di amaro offre tutta la croccantezza che non sapevate di desiderare.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)
Posizione
170 W. Broadway
Boston 02127