ViaMichelin
Trattoria Battibecco
Immagine del luogo
Guida Michelin
Classica
Il parere della Guida Michelin
Trattoria di nome, ma con un’atmosfera accogliente. In un vicolo del centro storico, una volta varcata la soglia, si viene accolti da un servizio cordiale e da una cucina equamente divisa tra piatti di carne e di pesce. L'ispettore ha gradito: l'originale foie gras saltato in padella con mirtilli al lambrusco e pan brioche e lo spaghetto “finché c’è bottarga c’è speranza”, con una combinazione di tonno crudo in tartare, bottarga di muggine, lime e pistacchi.
Posizione
via Battibecco 4/b
40123 Bologna